柯氏蔥油餅

來礁溪必吃的人氣排隊美食之一，店家流暢的動線，讓排隊的人潮雖然很多，卻也不會等很久，現點現半煎炸的蔥油餅，吃得到蔥花香氣，好吃到想排隊再吃一個。

礁溪街上的三多 溫泉多魯味多蔥油餅多 如果說溫泉是上天的恩賜 魯味跟蔥油餅就是後天努力 說到礁溪的蔥油餅當然少不了 郵局對面大名鼎鼎的柯氏蔥油餅

這蔥油餅位於礁溪路與育才路口， 在中華電信及郵局旁，以前據說是小攤位，現在這有了店面， 店面在礁溪國小正對面的馬路邊，還算是滿好找的

麵皮帶有彈性及好嚼勁，宜蘭有名的三星蔥，讓整個蔥油餅美味↑， 跟義豐蔥油派比起來，各有千秋，都是值得一嚐的美食。 比較：蔥油派餅皮煎得酥脆，礁溪蔥油餅則是炸得軟澎，口感大大不同。

來宜蘭礁溪除了泡溫泉 千萬別忘了這裡有一家很好吃的蔥油餅 以前礁溪蔥油餅只靠一台發財車就賣得嚇嚇叫了 現在有了店面更不用說~每天營業時間一到 鐵定是大排長龍的 還好他們超有默契的 分工合作 服務的動作很快 也相當有禮貌 給了我非常好的印象~

這裡的蔥油餅也很特別，不像外邊的蔥油餅是將蔥桿在餅皮內， 這裏的蔥反而是在餅的外層， 餅皮吃起來蓬鬆脆爽，口感十分特別， 我本來一直覺得蔥油餅就是要吃原味， 沒想到加蛋的蔥油餅更香更好吃

礁溪名產之ㄧ的礁溪蔥油餅，酥脆好吃的讓人一口接一口，平價的點心

半炸半煎的礁溪蔥油餅，餅身澎鬆帶軟，口感不錯，且香氣十足，好吃唷～

整個餅皮炸得相當蓬鬆，吃起來軟Q有嚼勁，有點像麵包口感，很特別。裡面的蔥確實挺香，蛋沒有全熟，還有軟軟湯汁，還蠻好吃的。