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番割田甕缸雞(新址)

	宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號

	03-9606666
	11:00~20:30
	東經 121.829497 北緯 24.61472

番割田甕缸雞一直是宜蘭美食熱門店家，用龍眼木、相思木等木材燻烤的甕缸雞，將外皮烤的酥脆，且把肉汁都鎖在裡面了！一把雞肉撕開，雞汁就順著手流了下來....看了真讓人食指大動！另外番割田甕缸雞還有賣其他快炒小菜，是個適合多人聚餐的店家喔～

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番割田甕缸雞人氣平價美食

點閱人數：0

「番割田甕缸雞」離羅東（五結）交流道不遠，餐廳前有一大片停車場，停車蠻方便的。入口旁有好幾個超大的甕缸在烤雞，我想要這樣的數量才足以應付整間餐廳的客人吧！雖然客人很多，不過餐廳空間寬敞，可容納的桌數不少，加上上菜速度快，翻桌也快，如果客滿應該不用等太久，就有位子了....

by Teresa

格主評價：

2014/12

五結必吃，番割田甕缸烤雞

點閱人數：0

一上桌，那個香氣四溢!拍的我是口水直流啊～因為烤雞冷掉不好吃，所以我以光速在進行拍照這回事兒，瞧瞧這個皮，皮薄又脆，烤雞必備特色！這裡的皮真的很脆，非常好吃....

by 小沁

格主評價：

2014/03

宜蘭*番割田甕缸雞

點閱人數：0

割田甕缸雞是一家不接受預約的店家，這家店生意很好，餐點也有一定的水準，幸好翻桌率高不用等太久。門前幾個大甕，燒滾滾的，可見生意之好呀！甕烤的柴火選用相思樹，因為相思木因為富含油脂，可以將炭火保持在恆溫的狀態，烤出來的雞也會有獨特的香氣....

by 妮可

格主評價：

2014/02

【宜蘭五結】番割田甕缸雞

點閱人數：0

這裡的土雞源自礁溪番割田低密度飼養的放山雞，以玉米，天然牧草，穀類等餵養，採用訂製大甕缸遵循古法甕烤，利用甕缸的毛細及甕缸內特製鋼爐，讓溫度保持在恆溫，水氣充足的環境下蒸烤，以在地相思木和龍眼木為薪材，完全的金黃油亮，外酥脆內多汁....

by 鍾小七

格主評價：

2013/04

[宜蘭]五結～番割田甕缸雞

點閱人數：0

以古法採大甕缸燻烤的甕缸雞，採龍眼木相思木等耐燒木材為燃料，因為雞肉密封在大甕內，所以水份較不易流失，方能成就甕缸雞這外皮烤得酥脆，內部又軟嫩多汁的美味….

by bluehawaii

格主評價：

2013/04

宜蘭美食小吃～番割田甕缸雞

點閱人數：0

嘿嘿，妙了吧！人家明明是賣甕缸雞的…但聽說青菜比雞更厲害啊！我們兩個下午已經吃了一肚子小吃，想想來番割田還是吃炒青菜就好…叫一隻雞就…

by Anise

格主評價：

2012/08

番割田甕缸雞

點閱人數：0

假日用餐人潮多，沒有幫忙撥雞的服務，要吃自己手扒，這種粗重的活兒當然是ALEX負責，得先帶上粗工手套再罩塑膠手套，因為剛上桌的雞燙的不得了。
表皮金黃酥脆的放山烤雞…超美味，很抱歉照片拍得很普通，本姑娘只想快點吃，無心拍照，雞肉很嫩，尤其是雞腿還附帶肉汁，非常好吃，可以搭配雞油、炒洋蔥或胡椒鹽增添不同口感…

by 沛兒

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