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柯氏蔥油餅
找美食景點
柯氏蔥油餅
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
-
09:00~18:30
東經 121.769542 北緯 24.821717
總排滿長串人潮的柯氏蔥油餅,原是台發財車小攤,因為生意太好進而租店面來營業。客人點餐後,立即桿平麵團放進油鍋炸;剛起鍋的蔥油餅由客人自行刷上特調醬料,嫩嫩的蛋夾在鬆軟的餅皮中,蔥香、蛋香與餅皮融合,趁熱大咬一口,好吃!
網友評價
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11 -
Linan
對柯氏蔥油餅的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
來礁溪必吃的人氣排隊美食之一,店家流暢的動線,讓排隊的人潮雖然很多,卻也不會等很久,現點現半煎炸的蔥油餅,吃得到蔥花香氣,好吃到想排隊再吃一個。
12 -
seagod
對柯氏蔥油餅的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
礁溪街上的三多 溫泉多魯味多蔥油餅多 如果說溫泉是上天的恩賜 魯味跟蔥油餅就是後天努力 說到礁溪的蔥油餅當然少不了 郵局對面大名鼎鼎的柯氏蔥油餅
13 -
bluehawaii
對柯氏蔥油餅的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
這蔥油餅位於礁溪路與育才路口, 在中華電信及郵局旁,以前據說是小攤位,現在這有了店面, 店面在礁溪國小正對面的馬路邊,還算是滿好找的
14 -
浪子
對柯氏蔥油餅的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
麵皮帶有彈性及好嚼勁,宜蘭有名的三星蔥,讓整個蔥油餅美味↑, 跟義豐蔥油派比起來,各有千秋,都是值得一嚐的美食。 比較:蔥油派餅皮煎得酥脆,礁溪蔥油餅則是炸得軟澎,口感大大不同。
15 -
妮可
對柯氏蔥油餅的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
來宜蘭礁溪除了泡溫泉 千萬別忘了這裡有一家很好吃的蔥油餅 以前礁溪蔥油餅只靠一台發財車就賣得嚇嚇叫了 現在有了店面更不用說~每天營業時間一到 鐵定是大排長龍的 還好他們超有默契的 分工合作 服務的動作很快 也相當有禮貌 給了我非常好的印象~
16 -
小安
對柯氏蔥油餅的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
這裡的蔥油餅也很特別,不像外邊的蔥油餅是將蔥桿在餅皮內, 這裏的蔥反而是在餅的外層, 餅皮吃起來蓬鬆脆爽,口感十分特別, 我本來一直覺得蔥油餅就是要吃原味, 沒想到加蛋的蔥油餅更香更好吃
17 -
沛兒
對柯氏蔥油餅的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
礁溪名產之ㄧ的礁溪蔥油餅,酥脆好吃的讓人一口接一口,平價的點心
18 -
阿寧
對柯氏蔥油餅的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
半炸半煎的礁溪蔥油餅,餅身澎鬆帶軟,口感不錯,且香氣十足,好吃唷~
19 -
Julia
對柯氏蔥油餅的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
整個餅皮炸得相當蓬鬆,吃起來軟Q有嚼勁,有點像麵包口感,很特別。裡面的蔥確實挺香,蛋沒有全熟,還有軟軟湯汁,還蠻好吃的。
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只賣一種食材,來到這裡必吃的美食之一
點閱人數:451
這裡點選的東西就一種,只需要跟店員說明你是否要加蛋,之後服務人員鐵盤上會放著一片片炸好的蔥油餅,稍微將上面的焦脆用掉,之後就隨著客人添加自己喜歡的醬料,看著老闆不停將手中那一團努力的搓揉....
by
蓉蓉
格主評價:
2017/10
柯氏蔥油餅/人氣排隊店
點閱人數:539
柯氏蔥油餅是1970年就創立的,已經四十幾年了耶,果然是傳統古早味,餅皮微微膨脹,煎得恰恰的,看起來好誘人,但這個也是要趁熱吃才行,放置一陣子之後味道就會差很多了....
by
美食魚樂誌‧小魚
格主評價:
2016/12
宜蘭美味|排隊小吃.柯氏蔥油餅
點閱人數:348
把蛋打在麵皮上,在灑上蔥花,沒多久的時間就可以起鍋把油瀝乾了,把袋口打開,一陣香氣撲鼻而來。餅皮蠻蓬鬆的,嚐起來有軟Q的口感。蛋的上頭則是滿滿的三星蔥花,讓蔥油餅充滿著自然的香氣....
by
一哥的玩遍全台灣
格主評價:
2015/05
一早就聚集人潮の中式麵點!!!
點閱人數:253
柯氏蔥油餅其實有點像是炸蛋蔥油餅,用大量的油來油炸它,不止蛋吸附了滿滿油脂,就連麵皮本身也吸進了不少...
by
小哭
格主評價:
2015/03
有嚼勁餅皮搭配濃郁蔥香。礁溪柯氏蔥油餅
點閱人數:388
柯式蔥油餅採用半煎炸的方式製作,如果有加蛋的話會將蔥花加在蛋上再放上蔥油餅,沒有加蛋也是會有蔥,不過當天沒有看到是怎麼製作的說....
by
果凍魚
格主評價:
2014/11
【食記】宜蘭/礁溪「柯氏蔥油餅」
點閱人數:380
柯氏蔥油餅的外皮是用煎炸的方式處理,所以一定要趁熱吃喔!不然冷掉之後油感就會跑出來喲~裡頭蔥也給蠻多的~搭配甜甜鹹鹹的醬,若是加上半熟的蛋....
by
黑洞雪莉
格主評價:
2014/04
柯氏蔥油餅VS.義豐蔥油派
點閱人數:469
油炸過程和花蓮的炸蛋蔥油餅雷同,麵皮、蛋分開油炸後再結合,只不過炸蛋蔥油餅油炸過程,沒另外加一大匙美味的蔥花,若選擇加蛋,蛋上會再加一大匙蔥花,隨後快速覆蓋上快炸好的麵皮,麵皮覆蓋蛋後,再炸一下才會起鍋....
by
轉角
格主評價:
2014/03
宜蘭古早味傳統小吃-柯氏蔥油餅
點閱人數:421
柯氏蔥油餅都是現點現炸,所以趁熱快吃才是王道,我有放了一下再吃,就有點含油的感覺,有點油膩感,不過整體炸的很香酥,還有蔥的香氣很濃郁,外酥內軟香....
by
MIKA
格主評價:
2014/01
宜蘭礁溪@柯氏蔥油餅
點閱人數:448
用半油煎炸的方式,剛到手的蔥油餅除了燙手外看起來還挺蓬的喔,口感當然是熱熱吃最好了!喔呵呵~是有沒有這麼Q啊,外皮帶點微酥餅皮咬下的Q彈感,齁~是有沒有這麼好吃啦,搭上不會太老的蛋吃來真的很讓人滿意耶....
by
瘋熊
格主評價:
2013/12
柯氏蔥油餅。礁溪必吃排隊美食
點閱人數:581
整個排隊的過程我就一直聽著跳針的ICRT電台,聽了10分鐘後,終於輪到我了…《柯氏蔥油餅》是用炸的方式,蛋也是用炸的,最後上鍋前才會再放蔥下去炸…起鍋後,會先放在網子上濾油… 然後…醬料捐胡亂塗一把....
by
飛天璇
格主評價:
2013/11
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