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甕窯雞
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甕窯雞
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
連結「
甕窯雞
」 官網
0918-717288
09:00~22:00
東經 121.783333 北緯 24.835833
國道五號礁溪交流道旁,火紅招牌的甕窯雞是礁溪最受歡迎的烤雞餐廳,雞隻選用130天~150天的放山雞,以自然香料醃製後,再放入手工打造的烤爐悶烤,烤完立即上桌的甕窯雞,肉質鮮嫩多汁、香Q不乾澀,不論吃原味、沾雞汁或特製椒鹽都非常美味。
網友評價
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1 -
小柔Charlene
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
室內用餐空間寬廣,容納上百人都沒問題 建議甕窯雞要點"現烤"的,比較優質哦!
2 -
黑洞雪莉
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
甕窯雞上桌的熱度有點小不足,但是搭配雞汁跟胡椒鹽來吃嫩度就會些微的提升 根據店家官網表示是全雞浸料入味,再搭配龍眼木來燜烤~ 說真的,單吃雞肉其實沒什麼味道,表皮的酥脆度也有只有一點點
3 -
小沁
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
好吃的礁溪窯烤雞!讓人想一訪再訪~
4 -
小茉
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
甕窯雞上桌後一旁還有附上香菇和調味特製胡椒鹽,但是我覺得直接吃就已經很夠味了,除非有口味吃的比較重的朋友們,不然其實單吃甕窯雞的原味,比較能品嚐出它的獨特之處。
5 -
小環
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
這麼常去宜蘭得我這回終於吃到這間有名的甕仔雞了!! 像這樣的餐廳通常是需要比較多人一起吃會比較划算,這回爸媽陪我們去宜蘭馬上就帶他們去吃
6 -
焦糖麻
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
甕窯雞真的好吃,雖然一隻要600元,不過值得啦
7 -
Julia
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
雞肉口感很不錯,香氣十足,很特別~~
8 -
妮可
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
每次經過礁溪交流道附近都會被門庭若市的甕窯雞吸引 這次終於可以來一嚐這媒體爭相報導的美味甕窯雞了 今天很幸運大約排了10分鐘. 只聽老闆用麥克風幫客人點菜的聲音.我整個人都緊張了起來 工作效率之快令人驚嘆!要不這樣如何消化這麼龐大的食客呢~ 點餐之前大約看一下菜色及價錢~還ok耶~
9 -
小安
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
甕窯雞美味可口,吮指留香,除了價格稍微高了點,還蠻值得一試,店內免費供應的雞汁脆竹筍片湯也是很棒的呦~
10 -
susan
對甕窯雞的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
甕窯雞很適合大夥一塊去吃,可以點很多菜一起分著吃。 炒青菜也有淋上他們烤雞的雞汁很油亮,還帶著一股烤雞的香氣。 另外有免費的竹筍湯可以喝,這樣很容易就嗑了很多飯!
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三十年獨家口味,古法製造
點閱人數:372
義式手工麵疙瘩圓圓一顆一顆,咀嚼起來又香又Q,重點是濃郁的白醬調得真的很好,奶油跟起司的香氣令人意猶未竟,不會說吃幾口就覺得很膩那樣,然後整份義式手工麵疙瘩除了火腿以外還加入了青花菜跟很多菇類....
by
小柔Charlene
格主評價:
2016/03
「台灣古早味甕窯雞」.手扒雞
點閱人數:442
現在周日的雪山隧道都會有高乘載的管制,車陣排久了難免都會肚子餓~這時候旁邊這些有停車場的餐廳就是個不錯的休息站選擇~哈哈....
by
黑洞雪莉
格主評價:
2015/02
礁溪甕窯雞&泰山31上海小籠包
點閱人數:569
其實分量真的不算太多,但我們四人竟然吃完好飽,怎麼回事啊XD不過外皮真的頗香,老佛爺很喜歡,我吃了一隻雞腿真的很嫩也入味,稍稍有點鹹,雞胸雖然比雞腿乾些,但不像一般烤全雞的雞胸那樣乾柴,算是不錯吃,只是單價不算低就是了....
by
aiko
格主評價:
2014/08
礁溪推薦礁溪甕窯雞超美味的~皮脆肉嫩
點閱人數:680
宜蘭礁溪往頭城路上,有兩間甕窯雞。老闆推薦的是這間!這間的對面還有火山爆發雞,這間肚子裡面是一些香草,還滿特別。但是老闆說甕窯雞比較好吃!那就相信在地人的話,來一嘗美食囉....
by
小沁
格主評價:
2014/05
路邊古早味甕窯雞,龍眼木烤出好味道!
點閱人數:507
這一隻隻甕窯雞,非常聽話,看著熟練的工作人員,訓練有素,雞也乖乖立正站好等著被烤,師傅看到我正在欣賞他們的悶烤過程,也很大方地當個MD讓我拍….
by
小茉
格主評價:
2013/07
(礁溪)甕窯雞
點閱人數:983
門口堆放了很多龍眼木,這裡的賣點主要有兩個:
1.雞隻選用的是130天~150天的跑山母雞,全程用自然香料醃製。
2.用遵循古法改良、手工打造的烤爐,悶烤的過程則是以龍眼木為主。
by
Julia
格主評價:
2010/09
礁溪*甕窯雞
點閱人數:672
甕窯雞的燜烤只採用低海拔質地堅硬的龍眼木,其因質地堅硬方能燒出穩定的火候,所產生之薰香與“雞”結合更能彰顯出獨家口味的甕窯雞。
將甕窯燒到一定溫度,採以漸進式的燜烤方式,完成後的甕窯雞其肉汁肉香緊緊內封絕不流失,其肉質鮮嫩多汁香Q不乾澀...
by
妮可
格主評價:
2009/10
甕窯雞~吮指回味的美味料理
點閱人數:815
幾隻雞就這樣大咧咧的擺在店外,像是奇景和特技一樣的供人駐足觀看,烤的色澤焦黃的全雞,真是讓人食指大動呀!
雞肉飽滿多汁香味四溢,完全不會有乾老的問題,加上一點胡椒鹽或是雞汁一起吃,又帶出另一層獨特的風味,不過這真的要趁熱吃,尤其外帶更會讓美味減分…
by
小安
格主評價:
2009/03
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