楊彩卿魚丸米粉

算是員山諸多魚丸米粉的老店，口味上算是道地，但畢竟每個人的口味不盡相同，加上其實各家的差異不大，有興趣的朋友可以吃吃看有那邊不同。

這真的是誤打誤撞走進的老店。員山的米粉眾所皆知，去員山旅遊的人幾乎都會嗑上一碗，我們雖然路過，但也不免俗的品嚐了老店米粉湯的威力。湯頭不錯，小菜種類多，魚丸更是滿滿的浮在湯上，最重要的是"俗擱大碗"，現在己經很難吃到這麼便宜的一餐了。

湯頭蠻清爽的，豆腐還蠻多汁的， 魚丸裡面有油蔥調味，味道還不錯。 來到員山時，繞過來街上吃個一碗當正餐或是點心，都是還蠻不錯的。