剛開始我們一頭霧水，每間田媽媽都是同一個人嗎？但全台灣鄉村地區都有田媽媽，又或是還是田媽媽的門徒遍佈四海？可是每家的菜色天差地遠，又或是有人盜用本店田媽媽稱號？也可能是開放給人加盟？
後來才搞清楚，原來田媽媽是農委會輔導全台各地農家婦女，運用個人專長及團隊經營力量開創副業，發展在地的旅遊美食，所以到到處都有田媽媽。
上次到三星蔥蒜館田媽媽後，鍋胖就讚不絕口。
本來這次打算在鳩之澤泡個溫泉，在地熱煮些食物果腹，但鳩之澤因為連假大爆滿，滿坑滿谷的人潮不斷湧入，我們立刻打退堂鼓，決定下山覓食。
循著太平山台7線往下到宜蘭，中間經過大同鄉，想起了上次到玉蘭茶園本來要吃的田媽媽泰雅風味館，因為抵達時廚房已經收工錯失機會，這次再度到松羅村找田媽媽。
餐廚雖然位在小巷子盡頭，但仍然吸引不少遊客，假日用餐時段不是先訂位大概都會撲空。
雖然我們抵達時，已過了中餐吃飯的尖峰時段，但客人實在太多，廚房出菜打結，本來我們還在討論要點什麼菜，但店家說：只能點每人份250元的個人套餐或和菜。
所以我們就無緣吃到同樣也是招牌的樹豆豬腳和紅燒排骨。
但對於我們兩人來說，其實套餐也好，可以嚐到比較多樣菜色。
首先登場的是打那雞，其實就是醉雞，但多了一份香味，大概是馬告或刺蔥的香味，我吃不太出來，另外還搭配百香果汁醃的白蘿蔔。
緊接著登場的是馬告涼拌生菜，同樣也是冷盤，裡頭有蕃茄、小黃瓜、生菜和過貓，淋上酸酸甜甜的醬汁，相當清爽。
炒高麗菜同樣也沒有忘記加入馬告（馬告就是原住民用的山胡椒）。
而湯品是小米酒釀排骨湯，但小米酒的味道並不重，而白蘿蔔蹲得非常入味。
至於這道山豬肉刈包，則是鍋胖最喜歡的一道，山豬肉的皮比起一般豬肉更有嚼勁，有點像豬耳朵的口感，而且沒有山豬肉的腥味，加上九層塔的香氣很足，平常不太喜歡吃豬肉的我都可以大口大口拌飯：至於刈包，則是多加了一味蔥。
最後這道炸喜那拼地瓜，就是沾粉的炸野蔬，只是這個喜那我見都沒見過，俗名叫朝和草，沒有特殊的味道，入口很像在吃炸的酥酥脆脆的樹葉。
飯後甜點則是百香果凍，沒有濃厚的香精味。
雖然是泰雅風味餐，但其實吃起來很清爽，和印象中味道就濃烈的原住民菜色不太一樣，且不油膩也不鹹，走健康無負擔風格，飯還選用了更健康的紫米。
餐廳裡外到處可以看到原住民風格的擺設。
話說轉進巷子入口處時，看到許多人圍著祥興煙燻滷味，不僅讓我們大感好奇，這滷味到底有什麼特別？於是剛吃完田媽媽，立刻腦波很弱的跟著人潮買滷味。
只是我走到店家前有點茫然，外面的兩個攤子都不是滷味，於是我走近像是民房裡的客廳，果然看到有位太太在分裝雞翅，焦糖色的雞翅油油亮亮的，香氣撲鼻。
我看著牆壁上的品項和價目表，正在疑惑為什麼都沒有看到滷味蹤影，就聽到後面的客人老闆跟客人說：今天只剩下雞翅了。
雖然有這麼多人搶著買，但我還時沒有抱太大信心，畢竟有許多大排長龍的店家吃起來也是普普通通，就這樣拎著兩帶雞翅，一路回到臺北，直到晚餐時才拿出來啃。
一打開袋子，濃鬱的香氣又撲鼻而來，但我仍然覺得有可能吃起來很柴或是沒什麼味道，抱著不以為然的心情放到嘴巴裡。
天啊！！！太好吃了！鹹甜的醬汁帶著微微的辣味，而煙薰的味道深入每一分肉絲，雞皮Ｑ彈，夠味卻不死鹹，連平常不愛愛啃雞翅以及跟絕對不吃雞皮的我，連最後一節雞翅都啃得乾乾淨淨，還要把手指頭吸乾淨，太吮指了！
兩包雞翅一下子就清潔溜溜，實在不過癮（淚～），但只能等下次經過再吃了。
