愛吃蔥油餅的魯兄這回特地指名要來嚐嚐阿公蔥油餅，所以吃完上篇所寫的一品老店之後，我們就朝著不遠處的頭城車站前進，因為阿公蔥油餅就位在頭城車站旁。在我上網查詢阿公蔥油餅與礁溪柯氏蔥油餅的關係時(普遍是說礁溪柯氏蔥油餅師承阿公蔥油餅)，意外發現阿公蔥油餅的老闆(就是阿公奔郎)不只勤奮賣餅31年，還省吃儉用捐出75萬購置消防隊後勤車，只因車禍時曾受消防隊員的幫助，因而心懷感恩。阿公勤奮知足且樂善好施，讓人尊敬之情不禁油然而生。
阿公蔥油餅
頭城火車站旁(宜蘭縣頭城鎮城北里纘祥路59號旁的小攤車)
頭城火車站旁(宜蘭縣頭城鎮城北里纘祥路59號旁的小攤車)
這次的食記沒有詳細地址，是因為阿公蔥油餅真的就在頭城車站旁咩(請見照片左方手指處)
阿公蔥油餅就是個這麼個摩托車小攤車
雖然目前主要是由第二代(還是第三代)經營，但我們有瞄到阿公不時在一旁走動喔！星期日上午客人不多，免除落落長的排隊壓力真是太好了！
阿公蔥油餅與礁溪柯氏蔥油餅同屬油炸式蔥油餅。先將餅皮置入加了豬油的油鍋，然後在一旁打上一顆蛋並灑上蔥花，最後再將餅皮覆蓋於蔥蛋之上，就大功告成啦！以前總覺得豬油很肥有點排斥，但後來朋友說豬油總比一堆含反式脂肪的氫化植物油要好的許多，想想好像也對，哈哈！
完成後的蔥油餅$25。油炸式的蔥油餅就是有種膨鬆的感覺
醬料有三種：蒜頭醬油、甜辣醬與辣椒醬，自己選好......自己動手加！
魯兄選了辣椒醬
我選了蒜頭醬油，因為怕太鹹所以不敢塗太厚，不過後來覺得下手可以再重一點點。噗~好像每次都犯了醬料加太少的毛病XD
蔥油餅5分鐘之內順利到手，我們一屁股坐到一旁的椅子上直接吃了起來，油炸式的食物就是要趁熱吃，以免冷掉後油膩感加重~
口感與礁溪柯氏蔥油餅差不多，同樣酥香可口(價格也相同)，唯一不同的是，阿公蔥油餅的蔥花明顯多很多呢！所以......阿公蔥油餅勝出！不過以宜蘭蔥餅類來說，目前我和魯兄還是最愛香煎式酥酥脆脆的義豐蔥油派~
吃完之後繼續亂走亂逛，一個不小心就逛到頭城車站旁的文創頭圍園區，這年頭年代久遠的日式木造建築反倒顯眼，原來這裡是頭城車站的舊宿舍所改造，提供一個多功能文化產業展示空間
我們只有在外頭閒晃，並無入內參觀。不過這台古老的腳踏車，讓我和魯兄回想起兒時小人硬要騎大人腳踏車的蠢樣，哈哈哈~好老派的兩人XD。話說以前的載貨用腳踏車可是重得要死啊！！！
把照片改成復古色，超有feel的是吧是吧？！
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