沉睡的森林

 
好吃料理常有個性老闆，義豐蔥油派的老闆應該可以算上一枚吧？
這家號稱下午2點開始販賣的蔥油派，我們2點40左右抵達，老闆才剛擺攤熱鍋
還好，沒有太早來買，不然可能撲空哩....

才開張就有客人上門，鍋裡陸續下了六個蔥油餅，我們買完準備離開時已經開始排隊了
義豐蔥油派是比較傳統的型的硬式蔥油餅，可選擇加蛋或不加蛋
桿好的麵皮放入熱鍋用煎的方式從生到熟，待表皮金黃就可起鍋

我們買了兩個，加蛋不加蛋各一
從外觀看起來，微厚的餅皮還有漂亮的漩渦花紋

我的不加蛋蔥油派
看咬下的切面，義豐蔥油派真像個派餅，層層麵皮交疊，口感外酥脆內Q潤
蔥加的很多，每口都可吃到蔥香

ALEX的加蛋蔥油派
頂層加了全熟的蛋，因此口感較濕潤一點

蠻多人拿礁溪蔥油餅和義豐蔥油派來PK
像我比較喜歡義豐蔥油派，味道比較香就算冷掉也蠻好吃的，而且我愛每口都吃得到蔥花的感覺
其實這兩家雖都賣蔥油餅，但"類型"不太一樣，難分上下，只能論個人喜好
我和ALEX剛好一人擁戴一下，難分軒輊....也算公正評斷(笑~)

羅東義豐蔥油派
哪裡吃？....
宜蘭縣羅東鎮興東路與民生路口交叉口(羅東郵局前)
營業時間:下午2點或3點到買完為止